Questa è una ricetta semplicissima ma di grande gusto!

Se avete problemi a digerire i peperoni non è l’ideale ma quanto a sapore è favolosa!

Preparazione

1. Mescolate al pollo disossato aromi, zucchine, cipolle e carote alla julienne tagliate finissime.
2. Rosolate sul fondo della pentola a pressione un paio di spicchi d’aglio con peperoncino, olio, sale, aromi per arrosto e aggiungete anche il pollo disossato e un peperone giallo tagliato a dadini.
3. Quando il pollo si sarà colorito aggiungete un bicchiere abbondante di birra bionda, chiudete la pentola e portatela a pressione.
4. Cuocete per 15 minuti e poi fate rapprendere il sughetto.