Non è uno scioglilingua ma la ricetta light del venerdì!

A differenza delle polpette tradizionali infatti qui c’è un uso parsimonioso dei condimenti, sostituiti dalle spezie e non c’è né uovo né pan grattato! Ma senza togliere nulla al gusto!

Preparazione

1. Per prima cosa preparate un sughetto veloce con 1 carota, sale, olio, mezza cipolla e pelati, aggiungendo se vi piace mezzo dado per dare più sapore.
2. A parte sminuzzate con il robot da cucina il pollo e una fettina di lonzino con mezza cipolla, prezzemolo, paprika dolce, sale e pepe.
3. A buon punto della cottura del sughetto fate le polpette con le mani e cuocetele nel sughetto per 30 minuti con il coperchio.