Per 2 personeTempo: ~
Ingredienti
- 4 uova
- 1 confezione speck a stick
- 1/4 peperone rosso
- 1 carota
- parmigiano grattuggiato q.b.
- sale, pepe
Chi di voi non ha un marito o un fidanzato che il mercoledì ha la sua irrinunciabile serata “calcetto”?
Per me equivale a bresaola, rucola e parmigiano. Ma nelle fredde sere autunnali per riscaldarsi e contemporaneamente non cucinare, si può scegliere un piatto davvero veloce ma gustoso!
Io vi lascio le dosi per 2 persone in modo da replicare ;)
Preparazione
- Sbattete 4 uova insieme a 1 confezione di speck a stick, un pò di peperone rosso, parmigiano grattuggiato e una carota a julienne, sale e pepe.
- Versate il tutto in una pirofila e infornate per 20 min e voilà!
…aiuto! Manca la temperatura del forno!!!!!
quando non è specificata è sempre 180°!