Sformato della serata calcetto

Per 2 personeTempo: ~

Ingredienti

  • 4 uova
  • 1 confezione speck a stick
  • 1/4 peperone rosso
  • 1 carota
  • parmigiano grattuggiato q.b.
  • sale, pepe

Chi di voi non ha un marito o un fidanzato che il mercoledì ha la sua irrinunciabile serata “calcetto”?

Per me equivale a bresaola, rucola e parmigiano. Ma nelle fredde sere autunnali per riscaldarsi e contemporaneamente non cucinare, si può scegliere un piatto davvero veloce ma gustoso!

Io vi lascio le dosi per 2 persone in modo da replicare ;)

Preparazione

  1. Sbattete 4 uova insieme a 1 confezione di speck a stick, un pò di peperone rosso, parmigiano grattuggiato e una carota a julienne, sale e pepe.
  2. Versate il tutto in una pirofila e infornate per 20 min e voilà!

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