Torta umida pere e cioccolato fondente

Torta umida pere e cioccolato fondente

Per 6 personeTempo: ~

    Ingredienti

    • 3 uova
    • 300 gr di farina 00
    • 250 gr di zucchero
    • 75 gr di cacao amaro
    • 150 gr di yogurt bianco
    • 100 gr di cioccolato fondente
    • 1 tazzina di olio di semi di girasole
    • mezza bustina di lievito per dolci
    • 2 pere abate

Cari amici in visita, giornate u pò uggiose, voglia di coccolarsi.

Il tutto si traduce in una torta umida, morbida, quasi cremosa, ideale per un tè pomeridiano oppure una dolce colazione in compagnia!

Preparazione

  1. In una terrina mescolate, un pò come si fa per i muffins, prima tutti gli ingredienti secchi, ovvero farina, zucchero, lievito e cacao amaro.
  2. Poi aggiungete le uova, una tazzina da caffè di olio (io ho usato extravergine di oliva ma è preferibile l’olio di semi di girasole), lo yogurt bianco, il cioccolato fondente sciolto in una pentolina insieme a un goccio di latte e le pere tagliate a dadini.
  3. Mescolate il tutto facendo ben attenzione che si amalgami alla perfezione senza grumi secchi di farina.
  4. Foderate uno stampo per torte con carta forno e adagiate il composto che risulterà molto cremoso.
  5. Infornate per 35 minuti in modalità ventilata.

6 Commenti

  1. a quanti gradi?

  2. 180° :)

  3. Ciao Chiara, xke solo mezza bustina di lievito? Immagino xke la farina nn è molta…ma a dire il vero la mia domanda è un’altra: se ho bisogno di una torta Grande (circa 12 xsone) posso aumentare la farina e quindi il lievito? Mi aiuti anke con gli altri ingredienti? Grazie!

  4. solo mezza bustina perhè è una torta che deve rimanere bassa e concentrata!
    se questa è circa da 6 persone, io direi di raddoppiare il tutto :)

  5. Con cosa posso sostituire lo yogurt?

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*