Per 4 personeTempo: ~
Ingredienti
- 100 gr di farina
- 1/2 bustina di lievito chimico
- 3 cucchiai di cacao amaro
- 125 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 2 uova
- 1 fialetta di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di latte
- 50 ml latte condensato
- 75 gr di cioccolato fondente
Tornano le ricette di Forno e Fantasia!
Questa volta ho sperimentato una torta al cacao a forma di cuore, usando due stampini in silicone: facilissima da fare, veloce ma soprattutto gustosissima!
Potete realizzare due cuori piccoli, come ho fatto io, oppure sovrapporli a formare una torta sola con in mezzo una glassa deliziosa!
La foto non mi è venuta benissimo, ma ero davvero di corsa!
Preparazione
- Per prima cosa spennellate gli stampi con del burro e spolverizzateli con della farina.
- In una terrina molto grande oppure direttamente nel vostro robot da cucina unite 100 gr di farina, lievito, cacao, 100 gr di burro ammorbidito con le mani e spezzato a dadini, 100 gr di zucchero, uova, mezza fialetta di estratto di vaniglia e latte.
- Battete con la frusta elettrica fino ad ottenere un impasto omogeneo, liscio e compatto, facilmente staccabile con il cucchiaio.
- Dividete il composto in due parti e riempite i cuori fino a metà livellando con la spatola e infornate per 15 minuti a 180°.
- Dopo aver fatto la prova stecchino, lasciate intiepidire prima di staccare le torte dallo stampo.
- A parte sciogliete nel pentolino 50 gr di zucchero con il latte condensato fino a formare un caramello, poi aggiungete il cioccolato frantumato fino a farlo fondere e infine 25 gr di burro e l’altra metà fialetta di estratto di vaniglia fino ad ottenere una glassa compatta e liscia. Io ho usato il cacao amaro e il latte normale e il risultato è stato ottimo lo stesso! A volte occorre arrangiarsi!
- A questo punto potete decidere o di decorare ogni singola tortina oppure di sovrapporle e spalmare su tutto il dolce la glassa deliziosa!
- Se siete in vena creativa potete abbellire la torta con decorazioni di zucchero o riccioli di cioccolato!