Mezze maniche al sugo di olive con speck croccante e pomodorini secchi

Per 2 personeTempo: ~

Ingredienti

  • mezze maniche
  • 1 confezione speck a dadini
  • 4/5 cucchiai di sugo alle olive Barilla
  • 1 manciata olive taggiasche
  • 5/6 pomodorini secchi
  • 1 spicchio d'aglio
  • vino rosso q.b.
  • sale, olio, peperoncino

Questa ricetta super veloce rallegrerà la vostra giornata con il suo gusto pieno e saporito!

Per agevolare la preparazione ho aggiunto 4/5 cucchiai di sugo alle olive Barilla, che vi agevola il lavoro: ma saranno le olive taggiasche, lo speck croccante e i pomodorini secchi a dare il vero tocco in più!

Preparazione

  1. Per prima cosa abbrustolite lo speck in un padellino antiaderente con un filo d’olio fino a farlo diventare croccante.
  2. In una padella soffriggete uno spicchio d’aglio intero con olio, peperoncino, sale e aggiungete una manciata di olive taggiasche intere e 5/6 pomodorini secchi tagliati a pezzettini.
  3. Sfumate con il vino rosso e poi unite il sugo pronto alle olive.
  4. Quando il tutto sarà amalgamato aggiungete lo speck e continuate la cottura aggiungendo di tanto in tanto un goccino di acqua calda e salata della pasta.
  5. Scolate e saltate le mezze maniche.
  6. Servite con una generosa spolverata di peperoncino e parmigiano!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *