Per 2 personeTempo: ~
Ingredienti
- mezze maniche
- 1 confezione speck a dadini
- 4/5 cucchiai di sugo alle olive Barilla
- 1 manciata olive taggiasche
- 5/6 pomodorini secchi
- 1 spicchio d'aglio
- vino rosso q.b.
- sale, olio, peperoncino
Questa ricetta super veloce rallegrerà la vostra giornata con il suo gusto pieno e saporito!
Per agevolare la preparazione ho aggiunto 4/5 cucchiai di sugo alle olive Barilla, che vi agevola il lavoro: ma saranno le olive taggiasche, lo speck croccante e i pomodorini secchi a dare il vero tocco in più!
Preparazione
- Per prima cosa abbrustolite lo speck in un padellino antiaderente con un filo d’olio fino a farlo diventare croccante.
- In una padella soffriggete uno spicchio d’aglio intero con olio, peperoncino, sale e aggiungete una manciata di olive taggiasche intere e 5/6 pomodorini secchi tagliati a pezzettini.
- Sfumate con il vino rosso e poi unite il sugo pronto alle olive.
- Quando il tutto sarà amalgamato aggiungete lo speck e continuate la cottura aggiungendo di tanto in tanto un goccino di acqua calda e salata della pasta.
- Scolate e saltate le mezze maniche.
- Servite con una generosa spolverata di peperoncino e parmigiano!