Anche se il mio cucciolo forse è un pò piccolino per riconoscere le formine, non ho saputo resistere e ho preparato gli omini di semolino con tanto formaggio! E devo dire che hanno riscosso successo! Preparazione Portate a ebollizione il latte con una grattata di noce moscata e un pizzico di sale. Versate a pioggia […]
Dopo quasi 5 mesi di svezzamento posso dire che mio figlio è un formaggiaio, come da buone origini piemontesi! I formaggi abbinati a tutte le verdure e legumi sono tra i suoi piatti preferiti: li propongo quasi sempre la sera, quando è stanco e poco incline a nuovi esperimenti culinari, per condurlo verso la nanna […]
Oggi il mio piccolino ha assaggiato con gusto il suo primo cous cous! A differenza di quanto si possa pensare il cous cous è un alimento molto indicato per i più piccoli: nutriente, saporito e delle giuste dimensioni anche per i più piccini! Inoltre se preparato con i giusti ingredienti diventa il pranzo per tutta […]
Dopo l’orata, la cernia e il merluzzo è ora di provare un altro pesciolino gustoso (che in realtà a me non piace!), la trota salmonata. Io ho preferito la cottura al forno per alcune ragioni pratiche che con i bimbi non sono da sottovalutare: ci si stressa meno che cuocerla al vapore o a bagnomaria come facevo […]
Oggi il mio piccolino ha assaggiato per la prima volta un risottino davvero goloso a base di pomodoro, carote e robiola! Farete sicuramente venir fame ai vostri piccoli e porterete allegria in tavola.
Questa cremina verde a base di ricotta e spinaci è buona anche per gli adulti! Me la sarei mangiata pure io! Gnam Gnam! Preparazione Per prima cosa sbollentate gli spinaci: sono preferibili sempre quelli freschi ma non essendo stagione va benissimo un cubetto grosso di quelli surgelati in acqua bollente per 5 minuti. Una volta […]
Arrivati all’ottavo mese finalmente il mio piccolino si avvicina al pesce! In Martinica già gli avevo fatto assaggiare qualcosina ma è ora di passare alla pratica e mi rifiuto di dargli gli omogeneizzati di pesce! Oggi ho preparato una minestrina cremosa a base di sogliola e zucchine! Preparazione Ho cotto la sogliola pulita al vapore, […]
Pronti per l’ennesima mangiata dell’anno? Quali sono le usanze della vostra città? Noi qui in Abruzzo faremo la tipica colazione di Pasqua, composta da salame e pizza di Pasqua! Il Mangiamondo vi augura Buona Pasqua e…buon appetito!
Oggi inauguro una nuova rubrica, Piattini Golosi! Sono diventata mamma da 8 mesi e sto iniziando ad esplorare il mondo delle ricette per bambini con grande interesse e voglia di avvicinare il mio piccolino a gusti e sapori nuovi. Già nel nostro ultimo viaggio in Martinica ho provato a fargli assaggiare succo del frutto della passione, […]
Oggi inauguro con voi una nuova rubrica: Provati per voi! Un piccolo spazio dove vi consiglierò (o meno) prodotti pronti particolari, ingredienti o soluzioni in cucina che ho trovato interessanti oppure decisamente da evitare!
Anche quest’anno è arrivata la festa più terrificante, Halloween! Con il piccolo che mi da tanto da fare sarà dura preparare una cena a tema ma proverò lo stesso a fare dei biscotti spettrali! Nel frattempo vi lascio le mie ricette a base di zucca e una sezione dedicata interamente ad Halloween, alle sue tradizioni […]
E’ arrivata la festa più zuccherosa dell’anno e faccio gli auguri a tutti gli innamorati! Personalmente non ho l’abitudine di festeggiare questa ricorrenza: per me la manifestazione dei sentimenti è un’abitudine quotidiana, che si esprime anche con piattini succulenti e una cura costante che si vede dalle piccole cose, ma come non si fa a […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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