Lo so cosa state pensando: ma che schifezza! E invece…una delizia! Fidatevi e provate questa ricettina tutta autunnale. Preparazione Per prima cosa pulite la zucca e tagliatela a pezzi non troppo spessi in base alla conformazione della zucca: adagiateli su una placca da forno e fate cuocere per 30 minuti a 200 gradi girando a […]
Questa ricettina è sicuramente una delle più spettacolari: farà inorridire i vostri ospiti e i vostri bimbi dal momento che l’illusione è impressionante! Però vi avviso: richiede un procedimento davvero antipatico, faticoso e non tanto facile. Armatevi di tanta pazienza per far uscire i vermetti! Nota bene Usate cannucce più grandi del normale per evitare […]
Sono appena tornata dal New England con una voglia matta di cucinare la zucca! Ne ho viste così tante che ancora ho negli occhi bellissime immagini di forme, colori e deliziosi quadretti: le zucche in America sono usate in tutti i modi, dai gelati alle torte, dalle zuppe alla birra: un vero paradiso per un’amante delle […]
Erano anni che mi ripromettevo di farla e ora mi ha talmente conquistata che ne farò infinite versioni. Di cosa sto parlando? Ma della più famosa torta americana, la chiffon cake: altissima, sofficissima, buonissima e profumatissima! Una vera poesia, talmente buona che il mio cucciolino se la spazzola mattina e pomeriggio: ricca, sana e ma […]
Cosa c’è di meglio in questi pomeriggi torridi di una fresca limonata…all’anguria? Questa velocissima ricetta è davvero deliziosa, profumata ma soprattutto rifrescante. E’ una perfetta bevanda da offrire agli amici (magari con correzione alcolica) per un aperitivo o una merenda. E se poi la servite dei barattoli 4 stagioni sarà ancora più originale! A New […]
L’estate sta arrivando ma non c’è ancora quel caldo afoso che ci fa passare la voglia di dolce la mattina. Così quale colazione migliore di un pezzetto di clafoutis? Un dolce leggero, delizioso e dalle mille varianti di frutta. Io ho provato cocco e mango: delizioso, ma vi consiglio di scegliere un frutto davvero maturo […]
Il mio cucciolino di 21 mesi ormai pretende le torte della mamma e non c’è gioia più grande di preparargli cosucce buone ma soprattutto sane! Oggi gli ho fatto una variante della torta alle carote e cocco: questa volta in formato ciambellone e ancora più leggera senza perdere il gusto! Preparazione Per prima cosa grattuggiate […]
Oggi avevo proprio voglia di una torta fresca, leggera e deliziosamente primaverile. Ho trovato una ricettina interessante che ovviamente ho modificato per poterla adattare alla dieta Gift, sostituendo le farine bianche con quella di kamut, lo zucchero bianco con quello di canna e il burro con la panna di soia. Il mio cucciolo di 20 […]
Ormai ci ho preso gusto: preparare torte per i miei ometti sta diventando un’abitudine settimanale da cui non posso e non voglio esimermi! Ogni settimana provo nuove ricette e devo dire che il mio cucciolino apprezza e mi da grandi soddisfazioni! Ovviamente bandite gli zuccheri e le farine bianche! Preparazione Per prima cosa montate con […]
Nonostante sia stata tanto critica nei confronti delle ricette vegane, per correttezza devo dire che ultimamente mi sono imbattuta in una serie di dolci che meritano davvero. Ovviamente ho apportato le mie modifiche, ma vi consiglio vivamente di assaggiare questa torta, perchè è un vero condensato di sapori invernali! Inoltre è perfetta per la dieta […]
A volte quando si è a dieta viene voglia di dolce e allora perchè non provare un dolce vegano? A differenza di quello che si possa pensare questi muffin senza uova, senza zucchero e senza burro sono veramente buoni e si possono personalizzare in base ai vostri gusti: io per esempio ho usato la farina […]
Il Natale si avvicina sempre di più e io voglio proporvi una torta molto raffinata, dal gusto squisitamente scandinavo che mescola i sapori del cacao, dello zenzero e della noce moscata. Io ho seguito pari pari la ricetta (per altro molto vaga e decisamente poco completa) e vorrei apportare alcune modifiche nelle dosi: infatti la […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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