Non avete ancora deciso cosa portare alla festa di Halloween dei vostri bimbi? I cappelli della strega sono un dolcetto davvero scenografico, non difficile da realizzare (a patto di avere tempo e tutto il materiale a disposizione) e anche buono da mangiare! Strumenti indispensabili Coni gelato e cialde biscotti tonde: andranno a comporre i vostri […]
Se c’è una cosa che amo di Halloween è il pasticciare in cucina! E quale idea migliore dei biscotti, da fare insieme ai vostri bimbi? Ve ne sono tantissime versioni, colorate, decorate, assemblate. Io oggi ve ne propongo una semplicissima, biscotti al burro colorati con disegni a tema: facilissimi, veloci e di grande impatto! […]
Una delle mie feste preferite si avvicina, Halloween, così carica di magia e suggestione. Da vivere con i bimbi poi è favolosa: luci da disseminare per casa, zucche da intagliare, biscotti da colorare e torte a profusione da realizzare! Oggi vi propongo una torta alla zucca a forma di Jack O’Lantern, uno dei simboli di […]
Ormai per il mio cucciolo sforno dolcetti da settembre a luglio e devo trovare sempre nuove ricettine, sane, buone ma soprattutto appetitose, usando il più possibile ingredienti di stagione. Queste ciambelline sono perfette: sono mono porzione, facili da portarsi anche in giro, ad esempio una volta usciti dalla piscina, ottime sia per la colazione che […]
Le carote viola sono difficili da trovare ma sono un vero portento: hanno potere antiossidante, anti-invecchiamento dei tessuti, di protezione per la circolazione capillare, anti-infiammatorio, anti-aggregante. Assumerne in quantità permette anche il controllo dei livelli di colesterolo nel sangue e combatte i radicali liberi. Inoltre sono bellissime da usare: i vostri piatti saranno super colorati! Oggi vi propongo un pesto […]
Questa torta è di una bontà incredibile e di una facilità disarmante. E’ perfetta come colazione e merenda per i vostri bimbi: sana, light ma soprattutto ricca di carote! Usare lo stampo da bundt cake permette di avere una forma delicata e deliziosa! Preparazione Per prima cosa riscaldate il forno a 175° in modalità statica […]
La zucca è la regina indiscussa della stagione autunnale e permette, grazie alla sua versatilità, di diventare l’ingrediente principale per innumerevoli ricette. A seconda della varietà di zucca che sceglierete, avrete modo di preparare pietanze light e super gustose. Per la carbonara di zucca consiglio la Delica, la mantovana o la napoletana, 3 tipologie dal […]
La Pumpkin spice Bundt cake è piaciuta così tanto in casa che ho deciso di farne una versione muffin facilissima e molto molto saporita, pur essendo sempre light, ovvero senza olio e senza burro. Come sostituire i condimenti? Con zucca e yogurt greco bianco! Preparazione Per prima cosa lessate o cuocete al forno la zucca: […]
Da sempre il mio confort food casalingo nel periodo autunnale sono le zuppe. Possibilmente con la zucca, e possibilmente speziate. Ne provo infinite varianti per cercare quella PERFETTA, quella che non stufa, quella che rifaresti miliardi di volte e forse l’ho finalmente trovata. E’ una ricetta di Martha Stewart che ho rivisitato con alcune varianti […]
Ottobre, il mio mese preferito, è arrivato carico di tutte le atmosfere che mi piacciono tanto: foliage, passeggiate, lunghe serate sotto il plaid, serie tv su Netflix e tisane fumanti. La cucina tirolese rispecchia alla perfezione questo periodo dell’anno e così mi sono cimentata con un suo grande classico: i canederli, polpette di pane allo […]
Stare a dieta, trovare ricette gustose, complete e light è sempre una grandissima sfida. Non mi rassegno e non mi piego al binomio dieta=piatti tristi. E infatti si può tranquillamente seguire un regime alimentare ipocalorico senza rinunciare al gusto, al sapore e alla fantasia in cucina. Ne è una riprova questa zuppa incredibilmente gustosa e […]
E’ finalmente arrivata la stagione delle mie amatissime zucche! Perfette per i piatti salati, lo sono ancora di più per i dolci: garantiscono morbidezza alle torte e ai biscotti conferendo un gusto e un colore unici! Oggi vi propongo una bundt cake, una torta americana nel cui impasto c’è appunto la zucca oltre al profumatissimo […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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