La dura vita di una persona a dieta si scontra con un grande, grandissimo scoglio: la noia. Si mangiano sempre le stesse cose, cucinate sempre negli stessi modi: si perde il gusto della buona cucina e ci si annichilisce dietro il piattume di sapori. Ma è sempre vero? Io direi di no. Occorre sì, tanta […]
ll tabuleh è un piatto di origine araba, facilissimo da preparare e di cui si possono realizzare infinite varianti. La ricetta originale è libanese originale e si tratta di una fresca insalata di verdure crude croccanti che accompagnano il bulgur, un cereale integrale. Questa insalata risulta perfetta per l’estate: profumata con erbe aromatiche, prezzemolo e menta, condita solamente con […]
Quando mio marito ha assaggiato questo piatto mi ha detto: ” Altro che Thailandia! La tua cucina è insuperabile!” Questo per me non poteva essere complimento migliore. Io amo alla follia la cucina orientale e quella thai in particolare, seppur rivisitata a modo mio. E questi spaghetti, facilissimi da fare e gustosissimi, sono una vera […]
Secondo appuntamento con un salva cena intelligente: prodotti sani e gustosi che vi faranno apprezzare la buona cucina etnica senza troppi sbattimenti. Anche in questo caso ho usato la quinoa precotta di Colfiorito, gluten free e veganok: a basso contenuto di sale, senza conservanti, senza coloranti e senza glutammato. Preparazione Per prima cosa lessate la quinoa […]
Vi piacciono il piccante e i sapori forti? Allora dovete provare la cucina tex-mex, ovvero una commistione fra i gusti texani e quelli messicani! Vi propongo un salva cena davvero saporito e velocissimo da fare perchè si usano prodotti fast, ideali quando si ha davvero poco tempo a disposizione! La consistenza della quinoa si sposa […]
Non avete tempo di cucinare ma non volete rinunciare al gusto? Un piatto semplice semplice come le uova al tegamino diventa incredibilmente colorato e saporito grazie a 3 semplici ingredienti: burrata, verdure croccanti e granella di pistacchio! Anche questa rientra nella categoria dei salvacena. Preparazione Preparate delle semplici uova al tegamino con un filo di […]
Sono una grande amante delle quiche o torte salate. Certo una brava blogger vi direbbe: la pasta sfoglia dovete farla voi, ma io sono prima di tutto una mamma che lavora a casa e il tempo chi lo trova? Così non mi vergogno a dire che quelle volte che decido di fare una torta salata […]
Anche se sembra che l’inverno sia tornato, vi propongo una ricetta primaverile: non soccombiamo alla tristezza! In questa insalatona che fa da piatto unico si combinano molto bene i sapori della nuova stagione per una pietanza ricca di gusto e di colore. Inoltre è facilissima da fare, cosa che non gusta mai. Preparazione Per prima […]
Nonostante la primavera sia alle porte, queste giornate fredde e piovose mettono ancora voglia di ricette invernali. Vi propongo l’ennesima variante di un classico salva pranzo e salva cena: la torta salata ai funghi e formaggi misti con speck croccante. Semplice, gustosa e facile da realizzare anche per chi ha poco tempo da dedicare alla […]
Questa è la classica ricetta salva-cena, nel mio caso salva pranzo. Siete in ritardo, non sapete cosa avete nel frigo, avete poco tempo e dovete rimediare una ricetta in velocità? Le torta salate sono sempre una soluzione ottimale. Ovviamente la past sfoglia è comprata: altrimenti che vantaggio avremmo? ;) Preparazione Tagliate le zucchine a spaghetti. […]
Pensate che le insalatone siano una prerogativa estiva? Vi sbagliate! Esistono moltissime ricette di insalate realizzate con prodotti invernali: sono dei salva cena perfetti, saporiti, veloci e soprattutto sani e gustosi. Questa winter salad racchiude il meglio dell’inverno: avocado, melograno, arance, ceci e pollo al limone. Preparazione Per prima cosa preparate la marinatura del pollo […]
Dopo le feste di Natale ho preso l’abitudine di fare un piatto di riso integrale ogni lunedì, una sorta di ritorno in riga dopo qualche sfizio nel week end. Il riso lo scelgo integrale, in perfetta linea con la Dieta Gift, e cerco di trovare delle ricette sfiziose per renderlo gustoso nonostante il basso contenuto […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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