Primi
Carbonara di zucca
Risotto al pesto di zucchine, zafferano e speck croccante
Spaghetti primaverili con agretti, asparagi, pistacchi e avocado
Riso venere con burrata e alici del cantabrico
Tagliatelle integrali alla zucca caramellata, funghi e speck croccante
Tagliatelle al pesto di zucchine con anelli di totani, ricotta salata e olive taggiasche
Tagliatelle integrali al pesto di datterini e mandorle con ricotta salata e basilico
Risotto di mare alla paprika e zafferano
Tagliatelle di farro alla crema di ceci, lime e scampi con colatura di alici, zenzero e paprika
Spaghetti alla crema di fave con zucchine e bottarga
Spaghetti alla crema di zucchine e mandorle con alici e bottarga
Tagliolini al nero di seppia al pesto di mandorle e asparagi con vongole e salmone
Risotto ai funghi con crema di ceci e lenticchie
Mezze maniche integrali al pesto di asparagi pistacchi e limone
Riso integrale al the nero, lime e zenzero con gamberi
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