Nelle fredde sere invernali cosa c’è di più invitante di una zuppa fumante, magari profumata ai sapori l’Oriente? Ecco una zuppa fatta di sapori semplici: lenticchie, pomodoro, borlotti, patate e cumino! Preparazione Per prima cosa soffriggete a cipolla con sale, olio, prezzemolo fresco, peperoncino e cumino, poi sfumate con un pò di vino rosso. Aggiungete […]
Questa ricettina è davvero strepitosa e facilissima da realizzare, ideale per una romantica cenetta a due! La dolcezza delle zucchine e del salmone si sposano alla perfezione! Preparazione Per prima cosa soffriggete mezza cipolla bianca o porri per un gusto più deciso con sale, olio e prezzemolo fresco. Poi aggiungete una confezione piccola di fagioli […]
In queste uggiose serate autunnali cosa c’è di meglio di una fantastica zuppa cremosa e fumante? Avevo diverse carote da consumare e il robot da cucina in riparazione: che fare? Una zuppa! Preparazione Per prima cosa soffriggete mezza cipolla grande con sale, olio, peperoncino e prezzemolo fresco: fatela diventare trasparente e aggiungete anche curry e […]
Avete presente quelle sere che non sai proprio cosa combinare per cena e hai le idee confuse? Spesso è proprio una di queste occasioni a far nascere le ricette migliori! Come questa zuppetta calda e fumante che abbina un misto mare di pesce ai legumi! Preparazione Per prima cosa prepariamo la zuppetta di legumi: non […]
In queste serate uggiose non c’è cosa migliore di una zuppa fumante! Ma zuppa non è necessariamente sinonimo di qualcosa di noioso e “verduroso” come molti pensano: ci si può sbizzarrire con versioni dal gusto incredibilmente saporito come questa crema delicata e sfiziosa! Provare per credere! Preparazione Per prima cosa soffriggete mezza cipolla bianca con […]
Iniziano le prime serate freddine e cresce la voglia di zuppe fumanti che riscaldano il cuore e il palato. Stavolta ho scelto una vita di mezzo fra un risotto e una zuppa, il farrotto! Ovvero una zuppa di farro preparata come un risotto. A questo si aggiunge il sapore intenso dei calamari: semplicemente deliziosa! Assolutamente […]
Il freddo sembra essere tornato di colpo e con lui la voglia di zuppe calde e fumanti! Questa è la classica ricetta nata per “far fuori” alcune cosette rimaste nel frigo, come zucchine e patate ma rivelatasi da leccarsi i baffi! Ottima ovviamente per il venerdì light! ;) Preparazione Imbiondito 2 spicchi d’aglio con sale, olio, […]
L’inverno sta arrivando e in queste sere gelide che preannunciano neve e gelo scaldiamoci con una zuppa ricca di sapori e decisamente gustosa! I legumi e il curry si sposano alla perfezione e possono essere abbinati insieme per una incredibile varietà di piatti saporiti! Preparazione Soffriggete una cipolla intera tagliata a fettine sottili con sale, […]
Calda, cremosa, aromatica e sfrigolante: è la definizione migliore per questa ricetta tutta autunnale che vi saprà deliziare, soprattutto se amate le cotture al forno, tenere dentro e abbrustolite sopra. Inoltre il sapore dolce della zucca al latte si mescola perfettamente con il sapore deciso della toma piemontese, un formaggio molto antico: sembra che impasti simili […]
Nelle fredde sere autunnali non c’è nulla che scaldi di più di una zuppa fumante. Oggi andiamo sulla vellutata di zucca, accompagnata da sapori semplici quanto deliziosi, pane abbrustolito e salvia croccante! Preparazione Soffriggete una cipolla rossa di Tropea tagliata a fettine con sale, pepe, un trito di salvia e rosmarino. Aggiungete la zucca tagliata […]
In queste fredde sere autunnali cosa c’è di meglio di una zuppa saporita e fumante? Questa è particolarmente gustosa e ricca di sapori! Preparazione Soffriggete 1 cipolla a fettine, sale, una bustina di zafferano, 2 spicchi d’aglio e pepe, poi sfumate con il vino bianco. Aggiungete i ceci con la loro acqua insieme a mezzo […]
Questa ricettina condensa tutti gli aromi e il gusto dell’autunno a tavola! Nelle fredde serate scalda il cuore e il palato! Preparazione Soffriggete uno spicchio d’aglio con rosmarino, salvia, prezzemolo, olio, pepe e sale e stemperate con un pò di vino bianco. Aggiungete la zucca tagliata a cubetti e 2 patate a dadini insieme a […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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