Ormai la cucina asiatica è entrata nel mio Dna: i viaggi in Vietnam, Thailandia e Giappone mi hanno stregato nel profondo. La cucino, la amo alla follia, la ricerco ma soprattutto mi manca. Mi manca la possibilità di sperimentare, di seguire percorsi di gusto inediti, accostamenti inusuali e scoprire nuovi sapori. Ristoranti capaci di farti […]
Oggi vi porto in un posto davvero incantevole nella bergamasca, il lago di Endine. Uno specchio d’acqua che si insinua nelle verdissime montagne e regala panorami da fiaba a due passi da Bergamo.
Al ritorno da ogni viaggio ho sempre un rituale da adempiere: ritrovare e annotare i migliori bar, i ristoranti e le caffetterie provate in viaggio. Quei posticini che ti hanno lasciato un ricordo indelebile e che hanno reso una giornata ancora più speciale. So che il territorio che vi propongo è molto vasto ma se […]
Oggi vi voglio portare in una angolo del Lazio che negli anni ho imparato ad amare: la Tuscia viterbese. Una terra meravigliosa, ricchissima di storia e di castelli, di rocche e di manieri, con laghi, campi di lavanda, parchi mostruosi, borghi che sfidano la forza degli elementi e del tempo arroccati su speroni di tufo […]
E’ molto tempo che non racconto più le mie esperienze gastronomiche in giro per il mondo: in realtà ho in mente moltissimi articoli ma il tempo è sempre tiranno. Ma questa volta ho preso la palla al balzo. Pochi giorni fa, infatti, mi è capitato di trovarmi in zona Ponte Milvio, a Roma, un quartiere […]
Dopo mesi e mesi riesco finalmente a riorganizzare le idee e a parlarvi di una cucina che ho veramente adorato: quella della Martinica! Questa piccola isola delle Antille Inferiori è meno conosciuta rispetto alle “cugine” dei Caraibi che popolano i cataloghi dei tour operator ma per noi è stata una vera scoperta!
Devo proprio ammetterlo: era da molto tempo che non mangiavo un sushi così buono, fresco, ben presentato, vario e di qualità eccelsa! Incredibilmente, questo ristorante così meritevole, anche per la location e l’arredamento, si trova a Savona, presso il Mare Hotel.
Come sapete adoro provare nuove cucine dal mondo e immergermi in nuovi profumi e sapori! Questa volta siamo approdati in Senegal! Grazie ai nostri carissimi amici di Genova abbiamo provato la corposa, semplice ma ricca di aromi e di sinfonie di gusto, cucina senegalese. Il ristorante Jamila, nel cuore della vecchia Genova, a due passi […]
Con la bella stagione ogni week end è buono per fare una gita in giro per l’Italia. Sabato scorso siamo partiti in direzione Tuscia Viterbese, una zona che per me è stata una vera rivelazione e dove torno molto volentieri: borghi pittoreschi, laghetti deliziosi, cittadelle storiche e moltissime cose da fare e da vedere! Questa […]
Anche se ho parlato di cucina laghée non siamo sul lago di Como, bensì sulle rive di uno dei piccoli laghetti briantei, il Lago di Pusiano. Il ristorante-albergo Negri, attivo dal 1904, proprietà della famiglia di cui porta il nome da ben quattro generazioni, si affaccia su una meravigliosa terrazza sul lago ed è un posto […]
Un sabato siamo partiti all’avventura: dove andiamo senza allontanarci troppo? Abbiamo puntato il dito su Macerata! Questa semplice ma simpatica cittadina circondata dalle mura è l’ideale per una passeggiata con il pupetto e noi siamo arrivati giusti giusti per l’ora di pranzo. Cercando on line abbiamo scovato questa minuscola trattoria in pieno centro, Da Ezio: […]
La volta scorsa abbiamo parlato delle specialità gastronomiche del Belgio, oggi invece vogliamo segnalarvi i posticini che abbiamo testato e che ci sono piaciuti davvero tanto! Gent Questa stupenda cittadina affacciata sui canali regala scorci davvero bellissimi e offre un panorama di localetti spettacolari! Dulle Griet: una bellissima birreria storica della città!Accogliente, originale e ricca […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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