Ingrediente: aceto di vino bianco

Secondi

Arrosto di vitello ai funghi e zucca

Se c’รจ una cosa che mi ricorda la casa dei miei genitori sono gli arrosti. Qui in Abruzzo dove vivo ormai da 8 anni, se parli di arrosto significa carne alla brace, ma in Piemonte e in Lombardia dove sono nata e cresciuta, per arrosto si intende la carne al forno, arrotolata e/o farcita e […]