Questa è la classica ricetta salva-cena, nel mio caso salva pranzo. Siete in ritardo, non sapete cosa avete nel frigo, avete poco tempo e dovete rimediare una ricetta in velocità? Le torta salate sono sempre una soluzione ottimale. Ovviamente la past sfoglia è comprata: altrimenti che vantaggio avremmo? ;) Preparazione Tagliate le zucchine a spaghetti. […]
Oggi vi propongo un risotto semplicemente favoloso, che racchiude tutti i sapori dell’autunno! Cremoso, saporito e ideale da presentare per un pranzo con amici e parenti: farete un figurone! Personalmente le ricette a base di zucca mi gratificano moltissimo: sono colorate, ricche di sapore e molto versatili. Preparazione Per prima cosa pulite la zucca e […]
Da quando ho riscoperto il piacere nel fare i risotti (e nel vederli spazzolare dai miei ometti), sono diventati una piacevole abitudine settimanale e mi diverto a cambiare ricette e versioni! Visto che questa ultima coda del’inverno (nonostante l’inizio della primavera) non accenna ad andarsene, sparo le ultime cartucce, ricette adatte al clima freddo e […]
Ieri sera ho avuto amici a cena e ho riproposto questo risottino di mia invenzione: un successone! Riassume un pò per mie origini del nord italia, a metà fra il Piemonte, la Lombardia e il Veneto! Per scoprire tutti i segreti di un risotto perfetto clicca qui! Preparazione Per prima cosa prepariamo il brodo e […]
Visto il tempaccio oggi ho deciso di fare una ricetta della Valtellina, i pizzoccheri! E’ un piatto decisamente sostanzioso ma ricco di sapori e completo: infatti insieme a queste tagliatelle spesse di grano saraceno si aggiunge anche la verza, le patate e il formaggio. Una vera prelibatezza. Preparazione Per questioni di praticità ho comprato i […]
So che molti di voi storceranno il naso, ma la carne di cavallo è assolutamente squisita, oltre che essere estremamente nutriente e magrissima! Se agli sfilacci di cavallo, ovvero carne tagliata finissima, si abbinano i bigoli, pasta secca tradizionale veneta, il gusto è assicurato! Preparazione Ho soffritto l’aglio e un pò di cipolla tagliata fine […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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