In questi giorni strani di quarantena provo a cercare una parvenza di normalità e la mente, come spesso accade, mi riporta indietro di un anno, in un posto che ho tanto amato, le Hawaii! In quelle isole portentose e in particolare a Maui, il banana bread è il dolce più diffuso e amato da locali […]
Era moltissimo tempo che volevo provare la ricetta del Banana Bread, ma senza la pesantezza delle uova e del burro. Così su consiglio di mia sorella, grande amante delle versione vegana, mi sono convinta: avevo giusto delle banane molto mature da consumare insieme al latte di soia (dimenticato dalla sorellina sbadata). Ovviamente ho aggiunto varianti […]
Non so voi, ma io sto ancora smaltendo alimenti comprati a Natale e Capodanno: nel cesto della frutta bivaccavano 3 misere banane ormai dalla buccia nera, una manciata di amaretti e gocce di cioccolata in dispensa. Così ho pensato di fare un profumatissimo plumcake usando proprio banane, amaretti e gocce di cioccolato, in versione light, […]
Cosa c’è di meglio per iniziare la giornata di un muffin morbido e profumato? Quando ci capita di fare un viaggio negli Stati Uniti una delle cose che amo di più fare è assaggiare le infinite varianti di muffin che gli americani sono capaci di sfornare. Oggi proviamo l’abbinamento mirtilli e banana, un grande classico. […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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