Ingrediente: carciofi

Primi

Lasagnette ai carciofi, speck croccante e olive taggiasche

La primavera è arrivata e così anche la voglia di primi colorati e leggeri! Oggi vi propongo una pasta deliziosa, facile da preparare e molto saporita! Preparazione Per prima cosa soffriggete la cipolla tagliata molto fine insieme a sale, olio, pepe e una manciata di pomodorini tagliati a dadini che poi schiaccerete con la forchetta. […]

Primi

Spaghetti speck e carciofi del ritorno a casa

Ci sono quelle sere in cui hai bisogno di coccolarti: si, ok, le mie regole alimentari dicono di bandire i primi dai pasti serali ma ieri sera, di ritorno da casa dei miei genitori, dopo un bel we all’insegna di S. Patrizio e un atterraggio non proprio idilliaco sotto forti raffiche di vento e pioggia, […]

Secondi

Bocconcini di pollo panato ai carciofi

Questo piatto è davvero gustoso e può essere una valida alternativa per una serata invernale. Pollo e carciofi è un abbinamento classico ma invece di fare i soliti bocconcini, possiamo passarli in uovo e pan grattato e dare maggiore sapore al piatto. Accompagnamento ideale? Fettine di polenta bianca grigliata agli aromi! Preparazione Per prima cosa […]

Secondi

Pollo ai carciofi

Oggi sono andata a recuperare una vecchia ricettina, il pollo ai carciofi, ideale per una giornata uggiosa come oggi! Un consiglio che posso dare a chi non avesse molta voglia di lanciarsi nel tedioso lavoro della pulizia dei carciofi, è di comprare direttamente i cuori già puliti e surgelati: in questo modo risparmierete tempo, fatica […]

Primi

Lasagne primavera ai carciofi

Le lasagne sono un piatto nazionale, che identifica nell’immaginario popolare feste comandate e domeniche in famiglia, ma ci si può sbizzarrire a crearne un numero infinito di varianti giocando con gli ingredienti e gli abbinamenti. Più sarete originali con accostamenti sfiziosi, più farete un vero e proprio figurone con amici e parenti! Preparazione  Prendete i […]