Sono tornata dalla Martinica con un ricettario e tante nuove spezie da provare! Oggi, non avendo molto tempo per cimentarmi in una ricetta caraibica, ho provato a inventarmi una ricettina con pollo e il mix di spezie che si chiama Sel Caraibes.
Ingrediente: farina
Cuori di Muffin al tonno
Per un antipastino sfizioso, leggero ma soprattutto primaverile, i muffin a forma di cuore salati sono l’ideale! Potete davvero sbizzarrirvi a farne di ogni tipo usando gli ingredienti che più vi piacciono ovviamente con i giusti abbinamenti: potrete anche prepararli in anticipo in modo da alleggerirvi il carico di lavoro per una cena con amici. […]
Spiedini golosi di gamberi
Questa ricetta facilissima da realizzare è davvero deliziosa, ideale per un antipasto sfizioso o un secondo leggero ma gustoso! Preparazione Sgusciate a crudo i gamberi. Passateli nella farina e infilzateli al centro con gli spiedini di legno lunghi, calcolate 4 o 5 gamberi ciascuno in base alla grandezza. Adagiateli in una padella con un filo […]
Tempura giapponese
La tempura è un piatto tradizionale giapponese composto da una frittura di pesce, solitamente code di gamberi e calamari e verdure miste, come funghi champignon, zucchine, carote e melanzane. A differenza dei cugini cinesi, la frittura giapponese è molto leggera e croccante, una sorta di guaina che avvolge gli ingredienti senza appesantire, grazie alla sua […]
Bocconcini di pollo al limone
Il pollo è un alimento davvero duttile, che si può riproporre in tantissimi modi diversi e tutti estremamente gustosi. Un grande classico è il pollo al limone di solito proposto a fette intere, ma io preferisco di gran lunga i bocconcini, più sfiziosi e appetibili. Preparazione Dopo aver tagliato le fette di pollo a bocconcini […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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