Ingrediente: fiori di zucca

Secondi

Polpette di zucca, scamorza affumicata e salsiccia

Cosa c’è di meglio delle polpette per una cenetta sfiziosa? Sono gustose, saorite, facili da realizzare ma soprattutto non si deve spadellare troppo e si sporcoa poco la cucina! Questa è in assoluto una delle ricette più buone che io abbia provato! Preparazione Per prima cosa tagliate la zucca a fette e mettetela sulla carta […]

Secondi

Fiori di zucca ripieni alla griglia

I fiori di zucca sono uno dei grandi piaceri dell’estate. Delicati, saporiti, colorati e adattabili a tante ricette. Ieri mio suocero è salito dall’orto con un cestino pieno e così ho pensato di farne una versione light per non appesantirci con fritti e affini: li ho fatti ripieni ma cotti alla griglia! Preparazione Dopo aver […]

Antipasti

Fiori di zucca ripieni gratinati

Con l’arrivo della primavera il banco del verduriere si accende di profumi e colori! Oggi non ho resistito a dei meravigliosi fiori di zucca dai colori sgargianti e così li ho cucinati ripieni di mozzarella e alicetta! Un piattino gustoso, veloce e facilissimo da fare! Preparazione Pulite dai gambi i fiori e apriteli delicatamente con […]