Quando siamo andati a fare il giro della California e dei Grandi Parchi una parola culinaria è diventata must: burritos! Dolci o piccanti, di pollo o di manzo, di pesce o di verdure: li trovi in tutte le salse e spesso sono la “colazione dei campioni”, un mix capace di darti quello sprint per affrontare […]
Il ceviche è una ricetta ostica. All’apparenza uno pensa: e che ci vuole? Pesce crudo, cipolla, lime ed è fatta. E invece no. Basta una piccola alterazione nel delicato equilibrio fra aspro, dolce, sapido e il tutto viene vanificato.
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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