Ottobre, il mio mese preferito, è arrivato carico di tutte le atmosfere che mi piacciono tanto: foliage, passeggiate, lunghe serate sotto il plaid, serie tv su Netflix e tisane fumanti. La cucina tirolese rispecchia alla perfezione questo periodo dell’anno e così mi sono cimentata con un suo grande classico: i canederli, polpette di pane allo […]
Questa settimana invece della solita torta ho provato a dare al mio nanerottolo i muffin. Esperimento fallito: nonostante in viaggio li mangia tranquillamente e senza storie, anzi di gusto, a casa li vede come troppo piccoli. Posso assicurarvi che sono deliziosi e la sua ostinazione da “terrible two” ha come unico risultato che i muffin […]
La classica torta alle mele non mi ha mai fatto impazzire: la trovo noiosa e dopo un pò mi stufa. Ma questa è tutta un’altra storia! L’impasto rimane dalla consistenza leggermente cremosa e soffice grazie al Philadelphia e alle mele a pezzetti mentre le gocce di cioccolato, le mandorle e i pinoli le conferiscono un […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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