Adoro i moscardini, mi ricordano le vacanze ma qui faccio abbastanza fatica a trovarli, così quando li ho visti dal pescivendolo…non ho resistito! Però mi si poneva un dilemma: come faccio senza vino bianco? Birra! Ho provato questa sostituzione e devo dire che non è affatto male! Preparazione Pulite e lavate i moscardini lasciandoli interi. […]
