Lo dico sempre: fra tutte le cucine asiatiche, quella giapponese è decisamente la più complessa e sofisticata. Un’intricata mescolanza di ingredienti il cui bilanciamento è delicatissimo e il cui reperimento non scontato. I piatti che quindi vi propongo sono delle mie libere interpretazioni, per cercare di riportare sulla nostra tavola un vago sentore di quei […]
Quando mio marito ha assaggiato questo piatto mi ha detto: ” Altro che Thailandia! La tua cucina è insuperabile!” Questo per me non poteva essere complimento migliore. Io amo alla follia la cucina orientale e quella thai in particolare, seppur rivisitata a modo mio. E questi spaghetti, facilissimi da fare e gustosissimi, sono una vera […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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