Ingrediente: pasta sfoglia

Antipasti

Mummie di wurstel e pasta sfoglia

Questa è una ricettina facilissima ma di grande effetto che sicuramente divertirà grandi e piccini. La cosa bella del preparare una cena a tema Halloween è l’abbondanza di ricette molto scenografiche ma estremamente semplici che si possono realizzare all’ultimo minuto e senza grandi sforzi! Oggi vi propongo le mummie di wurstele e pasta sfoglia! Preparazione […]

Antipasti

Cuori di pasta sfoglia ripieni di cozze e peperoni

Oggi vi propongo un altro antipasto sfiziosissimo per una cena a base di pesce! I cuori di pasta sfoglia ripieni con cozze e peperoni sono una vera delizia! Preparazione Per prima cosa grigliate i peperoni, puliteli dalla pelle e tagliateli a listarelle. Poi pulite le cozze dopo averle lavate accuratamente e fatele aprire in una […]

Piatti unici

Torta Pasqualina rivisitata

Per il pranzo di Pasqua mi sono cimentata nella ricetta della torta pasqualina: purtroppo febbre e malessere influenzale mi hanno tolto la voglia di attenermi alla ricetta originale e così ho preso delle scorciatoie per semplificarmi il lavoro! Questa antica ricetta genovese del 1400 infatti prevede che la sfoglia sia composta da 7  fogli di finissima […]

Dolci

Pasteis de Belém

Lisbona è una delle mie città preferite, ci sono stata 3 volte e ancora riesce a stupirmi, per la bellezza dei suoi scorci, per la malinconia della sua musica, per il romanticismo dei suoi mirador e anche per la bontà della sua cucina. Nel quartiere di Belém, a due passi dalla Monastero dos Jeronimos, c’è […]

Secondi

Scrigno di pasta sfoglia al salmone

Questa è una ricettina semplicemente favolosa che mi ha passato un mio caro amico, che io chiamo il Grande Saggio. :) Il salmone, i funghi e i porri si abbracciano in un fantastico connubio reso ancora più sfizioso dalla delicatezza della pasta sfoglia. Unica controindicazione per i delicati di stomaco: il salmone unito ai porri […]