Questa ricettina favolosa ve la consiglio per stupire i vostri amici a cena e portare una ventata di sapori stranieri a tavola! In questo caso ho abbinato una ricetta belga con sapori orientali e nostrani: mix favoloso assicurato! Preparazione Rosolate il pollo a pezzi in una casseruola con una noce di burro. Togliete il pollo, […]
Il Tandoori è un particolare forno in argilla a forma di campana rovesciata o cilindrico della regione del Punjab che viene alimentato a carbone o a legna. E’ usato per moltissime ricette anche se la ricetta più famosa è sicuramente quella del pollo tandoori. Per sostituire questo strumento così particolare si può utilizzare il nostro forno in modalità […]
Ho trovato questa ricetta assolutamente spettacolare spulciando sul sito di Andrew Zimmern, il conduttore di uno dei miei programmi preferiti, Orrori da gustare, che combina le mie due passioni, i viaggi e la cucina. Da buon amante delle contaminazioni gastronomiche fra popoli e paesi, ha proposto questo piatto che mescola armoniosamente tutta la magia della […]
Il solito dilemma di quelle giornate un pò svogliate: e ora cosa cucino? Per tagliare la testa al toro senza rinunciare al gusto, vi propongo una ricettina veloce e super saporita! Preparazione Lessate in abbondante acqua salata il farro per 20 minuti. In una padellina fate saltare i bocconcini di pollo con i cubetti di […]
Questo piatto è davvero gustoso e può essere una valida alternativa per una serata invernale. Pollo e carciofi è un abbinamento classico ma invece di fare i soliti bocconcini, possiamo passarli in uovo e pan grattato e dare maggiore sapore al piatto. Accompagnamento ideale? Fettine di polenta bianca grigliata agli aromi! Preparazione Per prima cosa […]
Questa è una ricetta davvero saporita anche se un pò lunga da fare! Io vi consiglio di usare una senape in crema di buona qualità, non quelle da hamburger che si trovano al supermercato: io ho usato quella tradizionale polacca ma ottime sono anche quelle francesi di Digione o quella inglese. Preparazione Lasciate marinare i […]
E’ venerdì, stasera molti di voi stanno per uscire oppure pensano a una cenetta con amici e così, come tutti i venerdì, ecco una ricetta light ma senza rinunciare al gusto e al sapore! Preparazione In una terrina mescolate 1 vasetto di yogurt bianco con il succo di mezzo limone e mescolateci 3 fettine di […]
Come tutti i venerdì ci lanciamo nella ricetta light che prelude al week end di uscite e bagordi! Una ricetta completa di tutti gli ingredienti per un pasto equilibrato ma ricca di sapori! Preparazione Soffriggete una cipolla con sale, olio e 2 cucchiai rasi di curry. Aggiungete il pollo a bocconcini e un paio di […]
Per una cenetta intima con la vostra metà, vi suggerisco questa ricettina che ci ha riscaldato con i suoi sapori e la sua bontà! Lo spezzatino di pollo con funghi e tartufo accompagnato da fette di polenta bianca grigliata e condita è la cenetta perfetta! Noi abbiamo accompagnato il tutto da due birre di ottima […]
Questa è una ricetta semplicissima ma di grande gusto! Se avete problemi a digerire i peperoni non è l’ideale ma quanto a sapore è favolosa! Preparazione Mescolate al pollo disossato aromi, zucchine, cipolle e carote alla julienne tagliate finissime. Rosolate sul fondo della pentola a pressione un paio di spicchi d’aglio con peperoncino, olio, sale, […]
Nelle prime e grige giornate pre autunnali occorre un piatto caldo e fumante! Così è nato lo stufato delle 5 P, ovvero pollo, pomodoro, pancetta, pinoli e patate. Che dire…delizioso! Preparazione Soffriggete mezza cipolla con sale, olio, una carota sminuzzata e sfumate con vino bianco. Aggiungete il pollo tagliato a pezzetti e poi un trito di […]
Questo piatto dal sapore mediorientale è perfetto come antipastino sfizioso per una cena con amici! Mescola i sapori e le spezie più intense e ti avvolge con il suo gusto deciso. Da non dimenticare che è molto semplice e veloce da realizzare ;) Per reperire le numerose spezie vi consiglio di recarvi presso un negozio […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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