Ormai da quando ho iniziato la dieta Gift mi sto specializzando in piatti esotici, thai e vietnamiti in particolare! La ricettina che vi propongo oggi forse entra di diritto fra le mie preferite: aromatica, speziata, gustosa e che non stufa mai. Ce ne saremmo mangiati 2 piatti a testa! Inoltre è molto veloce e semplice […]
Oggi vi propongo la mia rivisitazione di un piatto che amo moltissimo e che mi riporta indietro nei ricordi a uno dei viaggi più belli che ho fatto: i Phò del Vietnam! I Phò sono una delle pietanze più diffuse e più amate dai vietnamiti, una zuppa brodosa, calda e fumante a base di vermicelli […]
Oggi vi consiglio questa ricettina davvero favolosa che rende il salmone digeribile anche per chi ha qualche difficoltà! Un modo gustoso e a tempo 0 per preparare il salmone in maniera elegante e raffinata. Preparazione Per prima cosa affettate le patate a rondelle molto sottili e adagiatele sulla carta forno dentro a una teglia a […]
Questa è una ricettina fast&tasty, ovvero massimo gusto con il minimo sforzo! Provare per credere! Preparazione Soffriggete un goccino d’olio con aromi per arrosti e salsa di soia. Sfumate con un goccino di vino rosso e rosolare le fettine di girello con un trito di noci pestate, olive a rondelle e una manciata di capperi.
La tempura è un piatto tradizionale giapponese composto da una frittura di pesce, solitamente code di gamberi e calamari e verdure miste, come funghi champignon, zucchine, carote e melanzane. A differenza dei cugini cinesi, la frittura giapponese è molto leggera e croccante, una sorta di guaina che avvolge gli ingredienti senza appesantire, grazie alla sua […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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