Questa ricetta mi ha lasciato senza fiato: profumata, ricca e light! Partendo dalla ricetta delle sarde alla beccafico, un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, ho provato a farne una personale rivisitazione sostituendo il limone con l’arancia, cambiando il contenuto delle tasche di alici con della caponata di melanzane (per praticità ho usato quella della […]
Il caldo si fa sempre più intenso ma io non rinuncio al forno! Sono pazza lo so ma certe abitudini sopravvivono all’estate ma per una buona causa: un piatto in realtà molto “fresco” di sapori e molto estivi, le sarde alla beccafico. La preparazione è semplice ma un pò lunghetta: ne varrà comunque la pena […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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