Ingrediente: scamorza affumicata

Piatti unici

Lasagna ricotta e spinaci con crema al pesto

Finalmente è arrivata la primavera ed è ora di mettere via gli ingredienti corposi dell’inverno, per concentrarci sulle primizie della bella stagione: fresche, delicate e soprattutto light. L’ideale per non rinunciare al sapore ma allo stesso tempo prepararsi all’estate. Per un pranzo in famiglia, per una cena tra amici, perché non provare a cucinare una […]

Secondi

Pollo saporito al forno con formaggio e pomodorini secchi

Non vi capita mai di essere veramente stufi di cucinare? Nella mia programmazione settimanale (indicativa) dei pranzi e delle cene, divisa fra carni bianche e carni rosse, carboidrati, pesce e legumi, a volte mi prende davvero lo sconforto. E oggi? Pollo? Oddio…la solita solfa. Così ho trovato in rete la ricetta del pollo alla pizzaiola […]

Piatti unici

Hamburger Gourmet autunnale alla zucca caramellata

Gli hamburger sono per forza nemici della dieta? Non necessariamente. Basta essere furbi e giocare di astuzia! Piccoli accorgimenti non usare pane all’olio cuocere gli hamburger sulla piastra senza olio, al massimo li spennellate appena per non farli attaccare essendo piatto unico dividete idealmente la vostra quantità di olio tra la sua presenza nei pomodorini secchi e […]

Secondi

Involtini gustosi di pollo al forno

Il pollo si sa, stanca e io sono sempre alla ricerca nuove ricette che possano esaltarlo senza annoiarmi. Dopo aver provato questa ricetta, il concetto di involtini di pollo è cambiato radicalmente. Per prima cosa sono al forno, cosa che riduce notevolmente grassi e sbattimenti: cucina pulita, tempo di preparazione ridotto al minimo e gusto […]

Secondi

Polpette di zucca, scamorza affumicata e salsiccia

Cosa c’è di meglio delle polpette per una cenetta sfiziosa? Sono gustose, saorite, facili da realizzare ma soprattutto non si deve spadellare troppo e si sporcoa poco la cucina! Questa è in assoluto una delle ricette più buone che io abbia provato! Preparazione Per prima cosa tagliate la zucca a fette e mettetela sulla carta […]

Primi

Risotto ai mirtilli e scamorza affumicata

Pensate che un risotto mirtilli e scamorza sia azzardato? Io pure. Ma alla fine ho deciso che la cosa mi stuzzicava parecchio e così mi sono fidata…un successo! Il dolce dei mirtilli si sposa perfettamente con il salato della scamorza affumicata: un primo elegante e davvero raffinato. Da rifare! Preparazione  Per prima cosa soffriggete la […]