Ingrediente: spaghetti udon

Zuppe

Ramen invernale di miso, zucca e cavolo nero

Il mio amore per la cucina asiatica è infinito e quella giapponese è sicuramente la più sofisticata e difficile da realizzare. Non intendo il classico sushi (già di per sé un’arte) ma gli innumerevoli piatti che la compongono e che ho avuto modo di assaggiare nel nostro viaggio in Giappone Uno di questi è sicuramente […]

Zuppe

Zuppa di zucca e carote al curry con spaghetti udon e ceci

Di zuppe ne provo e ne ho provate tante ma così deliziose raramente. Lo spunto l’ho preso da una ricetta di The Pioneer Woman che ovviamente ho reinterpretato a modo mio e il risultato è assolutamente strepitoso. Una zuppa delicata ma saporita, light ma gustosa, che non stufa mai: io ho divorato 3 scodelle! Preparazione Per […]