Ingrediente: tacchino

Secondi

Rotolo farcito di tacchino della mamma

Questa è una ricetta che mi fa pensare alla mia famiglia, alla mia casa di origine e alla mia mamma: infatti è uno dei suoi cavalli di battaglia, così buono e così rassicurante! E per la festa della mamma non potevo che provare a rifare la sua ricetta, per sentirmi un pò più vicina a […]

Secondi

Hamburger di tacchino al chili

Non so voi ma a me il tacchino non piace un granchè. Raramente sono tentata di alternarlo al pollo e così un giorno ho preso dal macellaio gli hamburger di tacchino: premesso che continuo a sostenere l’inutilità di questa carne senza sapore e stoppacciosa, posso dire che un modo alternativo di cucinarla è di abbinarle […]