Ingrediente: trota salmonata

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Trota salmonata al forno con vellutata di zucca e carota

Dopo l’orata, la cernia e il merluzzo è ora di provare un altro pesciolino gustoso (che in realtà a me non piace!), la trota salmonata. Io ho preferito la cottura al forno per alcune ragioni pratiche che con i bimbi non sono da sottovalutare: ci si stressa meno che cuocerla al vapore o a bagnomaria come facevo […]