Questo è in assoluto uno degli antipasti che mi ha dato più soddisfazione e che ha riscosso maggiore successo la vigilia di Natale. La preparazione è davvero semplice e in parte rientra nella categoria delle “ricette furbe”: ho usato infatti i panetti di polenta pronta Valsugana che riducono notevolmente il carico di lavoro. Inoltre ho acquistato […]
Non posso nascondere che ci sia un sacco di lavoro dietro questa ricetta ma il risultato sarà davvero delizioso. I macarons sono un dolcetto sopraffino al palato quanto infido da realizzare e anche la versione salata non è da meno, ma vale sempre la pena prepararli perchè sono eleganti e sofisticati. Un paio di note […]
Per Pasqua quest’anno ho scelto un dolce diverso, che arriva dalla tradizione irlandese! Una deliziosa torta al cioccolato, caffè e whiskey davvero sfiziosa: la ricetta viene dalla rivista Forno e Fantasia e ho utilizzato lo stampo in silicone, così facile da usare! Una nota va spesa sulla scelta del whiskey, rigorosamente irlandese: infatti mentre il […]
Siete stufi delle solite pietanze e desiderate un piatto unico ma molto saporito? Allora provate questa insalatona, nata per caso unendo due diverse ricette, l’insalata di farro e i gamberetti piccanti all’aglio! Preparazione Per prima cosa pulite i gamberetti dai gusti e saltateli dopo aver soffritto 2-3 spicchi d’aglio in camicia con sale, olio, 3-4 […]
Anche questa settimana ho sperimentato una ricetta dei Quaderni di Artemisia Abbondanza, in particolare Ricette con 4 ingredienti. Sinceramente ho trovato la ricetta troppo semplice e poco fantasiosa, profumata si ma con poco carattere. Il mio consiglio è di non abbondare troppo di gamberi (che rende il primo stucchevole) e di arricchire la ricetta con […]
Buon St. Patrick’s Day a tutti! Il mio pensiero va ai cari amici che sono in trasferta a Dublino per festeggiare S. Patrizio e così ho realizzato un dolcetto tipico di questa coloratissima festa irlandese, i Cupcakes alla Guinness. Non trovando i pierrottini grandi per le dimensioni standard di questi dolci ho realizzato dei mini […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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