Lo so che il Mangiamondo non è un blog per mamme e non tratta di bambini, ma insieme a una speziata torta natalizia, a una casa piena di decorazioni e un albero gigantesco luccicante, cosa c’è di meglio di un buon libro sul Natale? Quest’anno il mio piccolo ha compiuto 4 anni ed è letteralmente […]
Se c’è una cosa che mi ricorda la casa dei miei genitori sono gli arrosti. Qui in Abruzzo dove vivo ormai da 8 anni, se parli di arrosto significa carne alla brace, ma in Piemonte e in Lombardia dove sono nata e cresciuta, per arrosto si intende la carne al forno, arrotolata e/o farcita e […]
Cosa mi viene in mente se penso all’Autunno a tavola? Ovviamente zucca e zuppe e abbinare questi due elementi è un successo garantito. Questa zuppa, che io ho preferito in una versione più asciutta e meno brodosa (ma la scelta sta ai vostri gusti e preferenze), è un vero comfort food per le buie e […]
A volte sono un pò stufa di cucinare il solito pesce, la solita carne, la solita pasta. Si cambia, si sperimenta e si cerca di trovare ricette sfiziose, saporite e light come molte che vengono proposte da FiorFiore in Cucina Coop. Oggi ho rimaneggiato una delle loro ricette, un riso pilaf alle spezie con zucca, […]
Prendendo spunto da una ricetta di Sonia Peronaci, ho preparato questo delizioso plumcake autunnale a base di zucca cui ho aggiunto il mio ingrediente preferito, il Pumpkin Spice. Il risultato è un profumato e morbidissimo plumcake per la colazione con cui iniziare bene la giornata o per scaldarsi nei freddi pomeriggi di novembre. Strumenti consigliati […]
Ogni tanto è bello concedersi un rito domenicale e a casa nostra si traduce in pancakes fatti in casa! Normalmente uso la ricetta dei pancakes light, con poche uova e lo yogurt bianco mentre oggi voglio proporvi quella dei pancakes dolci alla zucca! Unica avvertenza: preparate la purea di zucca il giorno prima, in modo […]
Il periodo natalizio è perfetto per suscitare entusiasmo e gioia nei più piccoli. Una delle cose che ancora oggi mi porto dietro dalla mia infanzia, è l’amore per il Natale e lo sto trasmettendo anche al mio cucciolo. Intendiamoci, non parlo di quello religioso, ma di quello “pagano”, nella più romantica delle accezioni: ovvero l’uso […]
Ne avevo sentito parlare spesso ma non l’avevo mai vista dal vivo: la spaghetti squash o zucca spaghetti è un ortaggio molto famoso in America, usato per ricette poco caloriche ma scenografiche. Di cosa si tratta? Di una zucca dal colore giallo, dalla forma allungata e lunga una ventina di centimetri che una volta cotta, la sua […]
Anche se le giornate si accorciano e le foglie iniziano a cadere, l’autunno continua a sorprendermi con la sua bellezza fatta di luci morbide, caldi colori e aria frizzante la mattina quando porto il cucciolo a scuola. Oggi vi propongo una ricetta di Chiara Passion, la torta di zucca, un dolce morbido e delicato, ricco […]
Halloween è già passato ma se avete dei bimbi in casa saprete meglio di me che le feste si protraggono ancora per qualche giorno, giusto il tempo di smaltire le prelibatezze cucinate e di smontare le decorazioni. Se come me avete preparato dolciumi per feste fuori casa e nella vostra ne siete rimasti provvisti per […]
Non avete ancora deciso cosa portare alla festa di Halloween dei vostri bimbi? I cappelli della strega sono un dolcetto davvero scenografico, non difficile da realizzare (a patto di avere tempo e tutto il materiale a disposizione) e anche buono da mangiare! Strumenti indispensabili Coni gelato e cialde biscotti tonde: andranno a comporre i vostri […]
Se c’è una cosa che amo di Halloween è il pasticciare in cucina! E quale idea migliore dei biscotti, da fare insieme ai vostri bimbi? Ve ne sono tantissime versioni, colorate, decorate, assemblate. Io oggi ve ne propongo una semplicissima, biscotti al burro colorati con disegni a tema: facilissimi, veloci e di grande impatto! […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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