Quando siamo andati a fare il giro della California e dei Grandi Parchi una parola culinaria è diventata must: burritos! Dolci o piccanti, di pollo o di manzo, di pesce o di verdure: li trovi in tutte le salse e spesso sono la “colazione dei campioni”, un mix capace di darti quello sprint per affrontare […]
Io amo alla follia sperimentare piatti che arrivano da culture e paesi lontani e seguo moltissimo le ricette di Andrew Zimmern, il famoso conduttore di Orrori da Gustare! La cucina creola mi piace particolarmente: mescola sapori e culture lontane, un melange di gusti e di colori audaci che si mescolano in una cucina fantasiosa e […]
Ci risiamo, ci sono cascata ancora: non ho davvero saputo resistere e ho provato questa ricetta italo americana, gli spaghetti with meatballs. Molti storceranno il naso, pensando che le ricette italo americane siano un pasticcio yankee da non prendere in considerazione ma si sbagliano: la mia esperienza negli States, prima a New York e poi […]
Per Natale ho ricevuto il kit completo per preparare i cupcakes ma in casa non si ama molto il dolce e così ho pensato di sfruttarli per sperimentare tante ricette di cupcakes salati! Per iniziare ho trovato una ricettina alle melanzane: non ho saputo resistere e ovviamente l’ho modificata a mio gusto. Cosa si abbina […]
L’autunno si avvicina e anche ad esso anche la voglia di cosucce sfiziose da assaggiare. Vista la giornata uggiosa ho preparato i pancakes per una colazione all’americana, in ricordo della splendida vacanza a New York! Questa specie di crepes spugnose e spesse sono usate anche a merenda o per i brunch e si può accompagnarle […]
Ho trovato questa ricetta assolutamente spettacolare spulciando sul sito di Andrew Zimmern, il conduttore di uno dei miei programmi preferiti, Orrori da gustare, che combina le mie due passioni, i viaggi e la cucina. Da buon amante delle contaminazioni gastronomiche fra popoli e paesi, ha proposto questo piatto che mescola armoniosamente tutta la magia della […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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