In questo periodo di freddo intenso (qui in provincia de L’Aquila le temperature notturne sono scese anche a -12) la mia voglia di cucinare zuppe è davvero aumentata. Per non annoiarmi ma soprattutto per continuare la dieta Gift, opto spesso per quelle di ispirazione asiatica: povere di grassi, ricche di fibre e di verdure, molto […]
Stasera il cielo minaccia neve e fuori fa un freddo pungente: cosa c’è di meglio di una fumante zuppa dai sapori orientali? Al supermercato ho trovato finalmente il cavolo nero che è perfetto nelle zuppe profumate e piccantine. Preparazione Per prima cosa soffriggete la cipolla con 1 cucchiaio di olio di semi, 1 cucchiaino di […]
Oggi vi propongo una ricettina semplicemente deliziosa che arriva dalla Cina! I noodles al pepe di Sichuan sono un piatto tipico di questo immenso paese e occorre semplicemente avere una buona dispensa, rifornita con gli ingredienti tipici di questa cultura.
Ho trovato questa ricettina sfiziosa su uno blog che seguo appassionatamente, The Pioneer Women e mi ha subito incuriosito: etnica, speziata, agrodolce…la provo!
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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