Cucina: Tedesca

Antipasti

Kugelhopf salato al salame, pecorino e pomodorini secchi

Ci sono tradizioni da conservare e da riscoprire come le mie origini crucche (ovvero nordiche, tedesche, austriache per chi non conoscesse il termine!) che ogni tanto riemergono in occasioni speciali. Oggi vi voglio proporre il Kugelhopf versione salata, una torta che faceva spesso la mia nonna: un delizioso lievitato da accompagnare a salumi e formaggi. La […]