Con queste giornate torride e afose cosa c’è di meglio di un bel piatto freddo e saporito? Oggi vi propongo una prelibatezza assaggiata in Andalusia, il salmorejo, la versione più leggera e cremosa del gazpacho. E in Andalusia se ne intendono di caldo! Addirittura questo piatto che va servito freddo da frigo, in alcuni casi viene […]
Ieri avevo proprio voglia di un piatto estivo e che mi ricordasse le vacanze. Così ho provato la paella di pesce, un pò seguendo la ricetta originale, un pò arrangiandomi con il tempo e gli ingredienti a disposizione :). E’ un piatto ricco, gustoso e denso di aromi profumati e saporiti! Preparazione La ricetta originale […]
La cucina mediterranea è l’unica al mondo capace di attingere dai sapori più profondi della terra e del mare, una cucina solare e salutare che con la sua disarmante semplicità incanta tanto i turisti di tutto il mondo. Visto che non solo l’Italia si può arrogare in diritto di essere culla della cucina mediterranea, stasera […]
Devo ammetterlo: questo non è decisamente un piatto light! Però ci sono giorni che te le freghi delle calorie, come in una limpida giornata di sole, un’anticipazione di primavera che ti mette di buon umore e che ti fa venire voglia di cucinare qualcosa di sfizioso e di gustoso. Così ho provato a rifare un […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
Leggi di più su di me…
