Tag: cucina giapponese

Tecniche

Gli strumenti indispensabili per preparare il sushi

Approcciarsi alla raffinata arte del sushi non è cosa semplice. Dietro a questi piccoli scrigni di bontà si cela una tradizione millenaria che per noi occidentali è ancora molto difficile da apprendere e da capire fino in fondo. Voglio iniziare oggi una serie di articoli che potranno servire per iniziare a cimentarsi con questa particolare […]