Per combattere il grigiore di questa fredda giornata di maggio ho pensato a un grande classico della cucina laziale, l’amatriciana! Questo saporitissimo sugo deve il suo nome all’omonima città di Amatrice, in provincia di Rieti, al confine con l’Abruzzo, di cui faceva parte fino a qualche tempo fa. Gli ingredienti fondamentali? Il guanciale ( e […]
Tag: cucina laziale
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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