Come ormai saprete, la tajine marocchina è un ottimo strumento per realizzare non solo piatti etnici ma anche gustose pietanze più vicine alla nostra tradizione culinaria. Infatti si presta molto bene per alcune cotture particolari. Oggi facciamo un piatto di pesce e pasta davvero saporito! Preparazione Soffriggete nel fondo della tajine 2 spicchi d’aglio schiacciati, […]
Siete stufi delle solite pietanze e desiderate un piatto unico ma molto saporito? Allora provate questa insalatona, nata per caso unendo due diverse ricette, l’insalata di farro e i gamberetti piccanti all’aglio! Preparazione Per prima cosa pulite i gamberetti dai gusti e saltateli dopo aver soffritto 2-3 spicchi d’aglio in camicia con sale, olio, 3-4 […]
L’inverno sta arrivando e in queste sere gelide che preannunciano neve e gelo scaldiamoci con una zuppa ricca di sapori e decisamente gustosa! I legumi e il curry si sposano alla perfezione e possono essere abbinati insieme per una incredibile varietà di piatti saporiti! Preparazione Soffriggete una cipolla intera tagliata a fettine sottili con sale, […]
Con questo tempo uggioso di sera una zuppa calda e fumante può essere un tonico favoloso! Avevo davvero poche cose a disposizione ma è venuta una favola: calda, aromatica e cremosa! Preparazione Soffriggete 1 cipolla con sale, olio, aromi per arrosto, mezzo dado e 2 rametti di rosmarino. Aggiungete 2 patate piccole a dadini, 100 […]
Con questo caldo occorre inventarsi ricettine fresche e sfiziose! Le insalatone sono un ottimo modo per sbizzarrirsi senza annoiarsi mai, utilizzando ingredienti vari presenti in dispensa e spendendo davvero poco tempo ai fornelli! Ritornata dal lungo viaggio avevo ben poco a disposizione ma sono riuscita in ogni caso a inventarmi un’insalata davvero deliziosa! Preparazione Lavate, […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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