Tag: limoni confit

Secondi

Tajine di pesce stufato agli odori

Usare la tajine in cucina regala veramente tanta soddisfazione. E’ una cottura lenta ma decisa, che mantiene e custodisce tutti gli aromi come uno scrigno prezioso. Allo stesso tempo permette di sperimentare deliziosi intrecci fra piatti etnici e nostrani, come questo stufato di pesce. Preparazione Io ho usato la vera tajine ma si può fare […]

Secondi

Pollo alla marocchina

Questo piatto semplicemente delizioso mescola tutte le spezie colorate del mondo marocchino, un caledoiscopico vorticare di sapori e sensazioni culinarie! Vi sembrerà di viaggiare con una sola forchettata! La ricetta in sè non è difficile ma occorre reperire tutte le spezie, perchè è proprio dal loro mescolarsi che deriva il sapore unico di questo piatto, nessuna […]