Tag: maggiorana

Piatti unici

Cake salato alle zucchine

Altra tornata di zucchine, altra ricetta sfiziosa! Questa volta facciamo un cake salato con zucchine e formaggio! Ottimo come accompagnamento! Preparazione Per prima cosa stufate le zucchine con sale, olio e tanto prezzemolo fresco fino a farne intenerire e rosolare bene bene. In una terrina grande invece mescolate la farina, il lievito, le uova, il […]

Piatti unici

Tortino di riso fritto con uova e verdurine croccanti

A volte capita di voler un piccolo accompagnamento a un secondo, per rimanere leggeri ma con gusto. Così ho attinto dalla tradizione asiatica di proporre sempre riso bianco accanto alla portata principale. Non lasciatevi intimorire dalla denominazione di riso fritto: in realtà nella cucina asiatica per riso fritto si intende saltato e soffritto in padella! […]