Tag: mozzarella passita

Piatti unici

Sandwich croccanti di patate e mozzarella

Patate e mozzarella al forno è uno dei piatti preferiti da mio marito: io ne ho fatto una versione un pò più croccante e sfiziosetta, quasi delle chips ripiene. La ricetta è facilissima ma un pò lunga e noiosa da realizzare: armatevi di santa pazienza! Preparazione Per prima cosa ungete bene il fondo della teglia […]

Piatti unici

Insalatona filante

Le insalatone migliori nascono da quello che abbiamo a disposizione: stimola la fantasia e acuisce la capacità di fare abbinamenti. Nel mio caso avevo: pollo, pomodori, pomodorini secchi, olive, farro e mozzarella passita (ovvero quella dura e affumicata). Preparazione Tagliate e affettate i pomodorini, l’insalata e i pomodorini secchi. Grigliate le fette di pollo sulla piastra, […]

Piatti unici

Sformato di verdure estive e mozzarella passita

Se c’è una cosa che mi piace è giocare in cucina con le verdure estive: primi, antipasti e torte salate…si può fare di tutto contando sempre su ottimi risultati in termini di gusto e di colore! Questa ricettina me l’ha passata la mia adorata zietta! Preparazione In una teglia su cui avrete messo la carta […]