Ecco un piatto unico davvero delizioso che abbina tutti i sapori del Mediterraneo! I peperoni ripieni di cous cous con mozzarella, olive e pomodorini secchi! Vi avviso però: preparatelo la sera perché l’uso del forno in questi giorni di gran caldo potrebbe essere proibitivo! Preparazione Per prima cosa aprite a metà secondo lunghezza 1 peperone […]
Polpette, che bontà! Adoro farle in tanti modi diversi e con ingredienti che spaziano da stagione a stagione! Oggi vi propongo una mia personale rivisitazione di un piatto del Birrificio Italiano di Lurago Marinone, le polpette alle cime di rapa con cuore di mozzarella! Preparazione Dopo aver lessato le cime di rapa in abbondante acqua […]
Questo è il tipico piatto delle feste, una pietanza ricca e sostanziosa per un pranzo in famiglia la domenica o, come nel mio caso, per un compleanno! Non è difficile ma occorre seguire alla lettera la ricetta e soprattutto non lesinare con i condimenti, almeno per questa volta! Preparazione Rosolate la salsiccia privata del budello […]
Come avrete capito sono sommersa dalle zucchine e quindi sto dando fondo a tutte le ricette che conosco per consumarle! Ieri sera ho fatto la parmigiana di zucchine, una ricetta davvero facile, poco impegnativa e super gustosa! Preparazione Ungete leggermente il fondo di una teglia usando il pennello da cucina per non abbondare troppo con […]
Oggi è un giornata uggiosa che ricorda i piovosi mesi invernali, così ho pensato di fare uno dei piatti preferiti della mia dolce metà, il risotto al pomodoro, mozzarella e basilico. Cremoso, denso, fumante, l’ideale per risollevare l’umor nero! Preparazione In una padella antiaderente soffriggete mezza cipolla bianca con sale, olio e peperoncino. Aggiungete il […]
Con l’arrivo della primavera il banco del verduriere si accende di profumi e colori! Oggi non ho resistito a dei meravigliosi fiori di zucca dai colori sgargianti e così li ho cucinati ripieni di mozzarella e alicetta! Un piattino gustoso, veloce e facilissimo da fare! Preparazione Pulite dai gambi i fiori e apriteli delicatamente con […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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