Tag: olive verdi

Primi

Penne al pesto alle olive di Nigella Lawson

Chi di voi guarda il programma di cucina Nigellissima, forse si sarà imbattuto in questa ricetta semplice e veloce, ideale per un primo sfizioso ma senza troppo impegno. In realtà è un finto pesto, perchè al posto del basilico troviamo il prezzemolo! Preparazione In un robot da cucina frullate insieme una manciata di pinoli, una […]

Piatti unici

Peperoni ripieni di cous cous mediterraneo

Ecco un piatto unico davvero delizioso che abbina tutti i sapori del Mediterraneo! I peperoni ripieni di cous cous con mozzarella, olive e pomodorini secchi! Vi avviso però: preparatelo la sera perché l’uso del forno in questi giorni di gran caldo potrebbe essere proibitivo! Preparazione Per prima cosa aprite a metà secondo lunghezza 1 peperone […]

Secondi

Bocconcini di persico alle olive e pomodorini

Oggi vi propongo una ricettina veloce e davvero gustosa in cui il protagonista è il pesce persico! Preparazione Imbiondite 2 spicchi d’aglio con erbette (origano, prezzemolo, basilico…), sale, olio,peperoncino. Aggiungete il filetto di pesce persico e sfumate con abbondante vino bianco. Unite i capperi,le olive verdi tagliate a rondelle e pomodorini a piacere. A metà […]

Piatti unici

Cake salato al gusto mediterraneo

Come vi avevo accennato a dicembre, ho iniziato una collaborazione con la rivista Forno e Fantasia, per provare stampi in silicone e ottime ricette al forno! Oggi vi propongo un delizioso cake salato al gusto mediterraneo, ideale per accompagnare zuppe fumanti, taglieri di salumi e formaggi e pietanze sostanziose! Alla ricetta originale io ho aggiunto […]

Piatti unici

Insalatona di pollo

Con questo caldo occorre inventarsi ricettine fresche e sfiziose! Le insalatone sono un ottimo modo per sbizzarrirsi senza annoiarsi mai, utilizzando ingredienti vari presenti in dispensa e spendendo davvero poco tempo ai fornelli! Ritornata dal lungo viaggio avevo ben poco a disposizione ma sono riuscita in ogni caso a inventarmi un’insalata davvero deliziosa! Preparazione Lavate, […]

Secondi

Gamberi al curry

Oggi, in questa grigia giornata di fine maggio, ho rifatto una ricettina dal sapore indiano, i gamberi al curry! Sono particolarmente affezionata a questa ricetta, perchè è stata la prima che ho cucinato a colui che sarebbe diventato mio marito! E’ un piatto molto aromatico, speziato al punto giusto, facile da realizzare e decisamente gustoso! […]

Antipasti

Uova ripiene

Questa è una mia vecchia ricettina che rispolvero ora che ci avviciniamo a Pasqua proprio perchè è ideale come antipastino sfizioso nei giorni di festa. Facile da realizzare, veloce e pratica, rende al massimo a livello di presentazione: stupirete amici e parenti con un gusto unico senza troppo sforzo! ;) Preparazione Dopo aver messo sul […]