Oggi ho voluto riprodurre a casa uno dei miei piatti preferiti, del mio ristorantino di fiducia, l‘Osteria Due Ladroni: i pennicchi cicoria e guanciale croccante. Ovviamente l’ho leggermente modificata sostituendo i pennicchi con gli spaghetti e la cicoria con le cime di rapa. Buonissimi ma….l’originale è imbattibile! Preparazione Per prima cosa lavate, tagliate e lessate […]
