Oggi vi propongo una ricettina primaverile, facilissima da realizzare e squisita! Inoltre è perfetta da far assaggiare ai vostri bimbi: ricca di tutto quello che occorre, formaggio, verdure e legumi! Preparazione Per prima cosa lessate un mazzetto di asparagi (privati della parte iniziale sempre dura e poco saporita) nell’acqua in cui cuocerete la pasta (previa […]
Fra poco partiamo per un nuovo viaggio: torniamo nelle Antille Inferiori, in Guadalupe! L’anno scorso, in Martinica, il nostro gufetto era in fase svezzamento ma stavolta mangerà come noi e quindi ho iniziato il training ai sapori esotici! Per noi ho preparato il curry verde di coda di rospo e per il piccolo una versione […]
Ormai il mio cucciolino ha 14 mesi e dopo l’esperienza di viaggio negli Stati Uniti mangia insieme a noi almeno un pasto al giorno. Oggi vi propongo una ricettina di cui è andato matto: sana, bilanciata e molto gustosa: le pennette al sugo di merluzzo marinato! Nota bene: occorre prepararne una parte il giorno prima! […]
Si sa che le verdure non sono propriamente il cibo più amato dal bambini ma se si prova ad abituarli fin da prima del compimento dell’anno, la propensione a mangiarle si trasforma in una piacevole routine che non mette più ansia ai genitori.
Anche se il mio cucciolo forse è un pò piccolino per riconoscere le formine, non ho saputo resistere e ho preparato gli omini di semolino con tanto formaggio! E devo dire che hanno riscosso successo! Preparazione Portate a ebollizione il latte con una grattata di noce moscata e un pizzico di sale. Versate a pioggia […]
Finito lo svezzamento c’è un periodo molto delicato e ricco di incertezze: il momento di passaggio dalle pappe all’alimentazione “da grandi”. Il mio piccolo ora mangia quasi come gli adulti, con un primo, un secondo e frutta ma spesso si stufa e occorre trovare sempre nuovi modi per evitare che il pranzo lo annoi con […]
Il mio piccolo cucciolo cresce a vista d’occhio e inizia ad incuriosirsi al cibo “da grandi”. Siamo tutti stufi delle pappette e così, non potendo ancora mangiare cose salate, sono sempre alla ricerca di ricettine invitanti che lo soddisfino, come queste deliziose polpettine! Preparazione Per prima cosa frullate a crudo 1 fettina di pollo piccola […]
Dopo quasi 5 mesi di svezzamento posso dire che mio figlio è un formaggiaio, come da buone origini piemontesi! I formaggi abbinati a tutte le verdure e legumi sono tra i suoi piatti preferiti: li propongo quasi sempre la sera, quando è stanco e poco incline a nuovi esperimenti culinari, per condurlo verso la nanna […]
Oggi il mio piccolino ha assaggiato con gusto il suo primo cous cous! A differenza di quanto si possa pensare il cous cous è un alimento molto indicato per i più piccoli: nutriente, saporito e delle giuste dimensioni anche per i più piccini! Inoltre se preparato con i giusti ingredienti diventa il pranzo per tutta […]
Dopo l’orata, la cernia e il merluzzo è ora di provare un altro pesciolino gustoso (che in realtà a me non piace!), la trota salmonata. Io ho preferito la cottura al forno per alcune ragioni pratiche che con i bimbi non sono da sottovalutare: ci si stressa meno che cuocerla al vapore o a bagnomaria come facevo […]
Per il mio piccolo lo svezzamento non è stato affatto un problema: si è subito dimostrato un gran mangione aperto alle novità e ai sapori. Qualche piccola ritrosia invece l’ho notata quando ho provato piano piano a eliminare i tanto (da me) odiati omogeneizzati e a introdurre una consistenza più corposa.
Oggi il mio piccolino ha assaggiato per la prima volta un risottino davvero goloso a base di pomodoro, carote e robiola! Farete sicuramente venir fame ai vostri piccoli e porterete allegria in tavola.
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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