Nonostante sia stata tanto critica nei confronti delle ricette vegane, per correttezza devo dire che ultimamente mi sono imbattuta in una serie di dolci che meritano davvero. Ovviamente ho apportato le mie modifiche, ma vi consiglio vivamente di assaggiare questa torta, perchè è un vero condensato di sapori invernali! Inoltre è perfetta per la dieta […]
So che molti storceranno il naso ma io adoro gli sfilacci affumicati di cavallo! E’ una carne magrissima, ricca di ferro e molto adatta nelle diete: se a questo ci abbiniamo zucchine e paprika il risultato è delizioso! Preparazione Per prima cosa soffriggete la cipolla con una presina di sale, pepe e prezzemolo fresco. Tostate […]
Voglia di un pò di dieta ma senza perdere il gusto per la buona cucina? Ecco un piatto assolutamente light, in linea con la Dieta Gift e davvero delizioso: il riso venere alle cozze! Preparazione Per prima cosa lessate il riso venere in abbondante acqua non troppo salata, dal momento che le cozze sono molto […]
Come sapete una delle mie grandi passioni in cucina è la zucca! Non solo mi mette allegria con il suo colore, le sue forme e la sua simpatia (ebbene si, anche gli ortaggi si dividono in simpatici e antipatici!) ma in cucina diventa una vera fonte di ispirazione per mille ricette dolci e salate che […]
Ho trovato questa ricettina sfiziosa per un contorno diverso dal solito girovagando per il web e ho voluto sperimentarla: l’idea è buona ma secondo me occorre aggiustare alcune cose. Prima di tutto vediamo la preparazione e poi le mie considerazioni! Preparazione Tagliate per il lato lungo a metà una melanzana non troppo cicciotta e più […]
La dieta stimola la creatività e la voglia di non annoiarsi mai a tavola e così per venire incontro ai principi della Diet Gift mi sono inventata questa gustosa pasta dai sapori ancora vagamente estivi. C’è il macinato ma non è un vero ragù in quanto manca il pomodoro, c’è lo speck ma ci sono […]
Fino a qualche anno fa nessuno li conosceva. Poi la famosissima Dieta Dukan li ha portati alla ribalta della scena alimentare. In realtà gli shirataki di konjac sono un alimento millenario giapponese: la radice di konjac infatti viene usata in Giappone da più di 2000 anni, è altamente nutriente, contiene glucomannano, quasi un 10% di proteina […]
Cosa c’è di meglio di far trovare agli amici in visita un bel dolce fatto in casa? Visto che le temperature stentano a decollare, ho scelto un bel plumcake dai molti sapori, profumato e ricco di gusto senza tralasciare la dieta Gift: infatti ho sostituito al burro la margarina, allo zucchero il miele e alla […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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