Tag: ricette manzo

Secondi

Ossobuco della nonna

La dieta, si sa, è per eccellenza una cosa “stufosa”. Ma non è detto: basta avere molta fantasia e trovare gli strumenti giusti per rendere light anche i piatti più saporiti. Oggi vi propongo gli ossobuchi della nonna ma rivisitati in chiave light con molta strategia. Penserete: seeeeeeeeeee ci vuole una vita per farli! Sbagliato: […]

Secondi

Filetto al pepe verde con chips di cavolo nero

Il filetto al pepe verde è un grande classico, che ho provato per la prima volta. Ma la vera novità sono le chips di cavolo nero: croccantissime, saporite e davvero buone da mangiare. Unico inconveniente: realizzatele di giorno perchè il forno amplifica in maniera spropositata l’odore del cavolo nero che invaderà tutta la vostra casa! […]