Oggi è il secondo giorno di primavera e tutte le mie speranze di godermi un debole raggio di sole si sono infrante aprendo le persiane questa mattina: nevica tantissimo. Visto il clima decisamente autunnale vi propongo una ricettina per scaldarci: una polentina concia in cocotte, formaggiosa e burrosa come da tradizione montanara delle Alpi! Preparazione […]
